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健康饮食别痴迷(2010年第3期) 
 
2010-09-17
 

 

(退休支部  李沙)

世界卫生组织曾指出,目前全球大约有28%的人口患上一种新饮食失调症,即健康饮食痴迷症。其症状表现为:为了吃得健康而严格控制饮食,直到偏激痴迷的程度,从而使身体处于不健康、亚健康状况。他们往往拒绝摄入动物脂肪、化肥种植物和防腐剂包装产品,最终导致身体缺少蛋白质、维生素和矿物质,造成营养不良,并由此引起代谢失调、功能紊乱。近年来,随着人们经济收入水平的逐步提高,人们关注身体健康程度也逐渐加深,为此健康饮食痴迷症患者也呈日益增多的趋势,其中以40岁以上的妇女居多(文化层次不高且有绝经更年期综合症的影响),而且因为这些妇女正是家庭当中安排饮食的主角,所以说受健康饮食痴迷症影响的人在现实生活中为数不少。

健康饮食痴迷症是饮食失调症的一种,也就是与人们比较熟悉的厌食症同属一类疾病,饮食痴迷症发生病态,根本原因在于他们没有弄清楚什么才是健康饮食。营养专家指出想吃啥就吃啥,也就是说身体会告诉你需要吃什么,不要听信别人言论,听自己的就是健康的。人体本身就是一个有机体,各种功能互相配合,相互协调,才能健康,健康的饮食就是在想吃什么的时候就去吃,只是要适可而止,不要暴饮暴食就行。

有些健康指导专家曾提出,不要过多地摄入动物脂肪,要严格控制油脂的摄入量,多吃粗粮等建议。这些建议是针对某些有关的疾病,和生活中某些不良饮食习惯而言的,并不是所有人都通用,也不是绝对的。营养专家曾指出:营养需要平衡,膳食贵在合理,可是人们往往忽略这种基本道理,不区分具体实情,偏食、挑食,形成了健康饮食痴迷症。人在一天内应吃齐全四类食物,即五谷、蔬菜、乳类和肉类,这四类食物为人体提供七大养分,包括水分、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维,所以上述四类食物合称为均衡的食物,如果我们做到了就可提高自身的抵抗力,增强新陈代谢功能,避免一些疾病的侵袭。自身的体质增强了,外来的侵袭(细菌与病毒)就不那么容易侵犯你了。中国传统医学记载有这样一句至理名言:正气内存,邪不可干。相反是,邪之所凑,其气必虚,正是这个道理,所以说一个人若长期偏食、挑食,必然会使自己的身体虚弱,成为一个不健康、亚健康的弱者。

 
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